Пилешка супа със зеленчуци

февруари 7th, 2013

Вкусна и полезна.

 

 

Необходими продукти:

  • 600 гр. пилешко месо
  • 1 глава лук
  • 1 червена чушка
  • 2 моркова
  • 1 домат ( 1 с.л. доматено пюре )
  • 1 к.ч. фиде
  • 3 с.л. олио
  • 1 1/2 ч.л. сол
  • 2-3 стръка целина
  • 1/4 връзка магданоз
  • черен пипер и чубрица на вкус

 

Начин на приготвяне:

1. Пилето се нарязва на парчета и се измива. Поставя се в тенджера и се залива с 2 л. вода. След като кипне се отпенва и се оставя да ври 15 мин. 

2. Зеленчуците се нарязват на кубчета и се поставят в тенджера. Бульонът от свареното вече пиле се прецежда и се добавя към зеленчуците. Добавяме и накъсаното на дребни парчета пилешко месо, солта, олиото и нарязаната на ситно целина. Варим 20 минути.

3. Накрая добавяме фидето и останалите подправки и след още 5-6 минути супата е готова. След като я свалим от котлона я поръсваме с нарязания на ситно магданоз, така той остава свеж и не губи от полезните си вещества.

 

 

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар