Сос Англез

май 8th, 2011

Сервира се с варени птици и варени меса.

сос англез

Необходими продукти:

  • 4 сварени яйца
  • 300 гр. мляко
  • 50 гр. масло
  • 50 гр. брашно
  • 300 мл. бульон

 

Начин на приготвяне:

  1. Приготвя се бешамел от маслото, брашното и млякото.Бешамелът се се разрежда с бульона.
  2. Към соса се прибавят четирите белтъка, сварени инакълцани на ситно, и четирите жълтъка на ситно пюре.Размесваме добре.

 


 

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар