Паста Патафри

май 8th, 2011

Този сос се използва за паниране на зеленчуци, риба, мозъци, птици, жабешки бутчета.

паста патафри

 

Необходими продукти:

  • 300 гр. брашно
  • 10 яйца
  • сол
  • пудра захар
  • бира

 

 

Начин на приготвяне:

  1. От яйцата се отделят жълтъците, разбиват се добре, към тях се прибавят брашното и бирата.
  2. Добре разбитите белтъци на сняг се прибавят към сместа от жълтъци, рзбърква се леко, за да се смеси добре.

Забележка: С прибавка на малко захар същата паста  се използва за паниране на плодове.

 

 

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар