Хлебчета, пълнени с пилешко месо и гъби

май 4th, 2011

Много вкусни пълнени хлебчета.

pylneni hlebcheta

 

Необходими продукти:

  • 8 бр. хлебчета
  • 50 гр. лук
  • 300 гр. пиле
  • 8 гр. сол
  • 50 гр. моркови
  • 100 гр. стерилизирани гъби
  • 30 гр. целина
  • 2 с. л. растително масло
  • 20 гр. магданоз
  • 1 гр. черен пипер
  • 50 гр. кашкавал
  • 30 гр. краве масло
  • 1 с. л. брашно

 

Начин на приготвяне:

1. Кореноплодните зеленчуци се изчистват, измиват се, заливат се със студена вода и се кипват.

2. Прибавя се пилето и се вари до готовност.

3. Пилето се обезкостява и се нарязва на дребно.

4. Брашното се запържва с растително масло, добавя се от прецедения пилешки бульон, като постепенно се бърка, за да се получи еднороден бял сос.

5. Гъбите, нарязани на дребно, се задушават с маслото.

6.Нарязаното пиле и задушеното гъби се добовят към готовия бял сос, посоляват се и се добовя черният пипер.

7. Хлебчетата се издълбавт, като преди това им се отразява горната част

8. Напълват се със сместа от пиле, гъби, и бял сос.

9. Поставят се в загрята до 250 градуса фурна и леко се запичат, като преди да се извадят, се поръсват със ситно нарязания магданоз.

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар