Телешко с патладжани

май 6th, 2011

Вкусно и апетитно ястие.

teleshko s patladjani

 

Необходими продукти:

  • 1.5 телешко месо
  • 100 мл. растително месо
  • 500 гр. патладжани
  • 200 гр. ориз
  • 100 гр. кисело мляко
  • червен пипер
  • бахар (6 зърна)
  • черен пипер
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Месото, нарязано на малки късчета, се сварява в малко вода завдно с бахара.
  2. Патладжаните се нарязват на филийки и се изпържват.
  3. Оризът се сварява в подсолена вода.
  4. В тенджера, на дъното на която е сипана мазнината, се нареждат последователно патладжаните, месо, ориз и отново патладжаните.
  5. Ястието се залива с бульона от месото и се варина тих огън, докато остане на мазнина. Поръсва се с черен пипер и се поднася с подлучено с чесън кисело мляко.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар