Телешко с бамя

май 6th, 2011

Вкусно питателно ястие.

teleshko s bamq

 

Необходими продукти:

  • 750 гр. телешко месо
  • 100 мл. растително масло
  • 50 гр. кромид лук
  • 10 гр. брашно
  • 500 гр. бамя
  • 40 мл. оцет
  • 250 гр. домати
  • 1 лимон
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Месото се нарязва на порции и се задушава в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук, разбърква се с червения пипер, залива се с топла вода, посолява се и се оставя са ври на тих огън.
  2. Бамята се почиства от дръжките и се кисне около 30 минути в подсолена и подкиселена с оцет вода, отцежда се и се прибавя към месото.
  3. след 20 минути се прибавят и доматите, нарязани на ситно, и брашното размито в малко студена вода.
  4. Ястието се вари още 20 минути, отстранява се от от огъня и се поднася с резенчета от лимона.


 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар