Супа с агнешко месо и спанак

април 28th, 2011

Вкусна и питателна супа.

supa ot agneshko meso i spanak

 

Необходими продукти:

  • 700 гр. агнешко месо
  • 600 гр. спанак
  • 100 гр. зелен лук
  • 400 гр. домати
  • 50 гр. брашно
  • 400 гр. кисело мляко
  • 2 яйца
  • 50 гр. масло
  • 80 мл. олио
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Месоте се нарязва на парчета и се слага да се вари в подсолена вода. Полусвареното месо се изважда от бульона, обезкостява се и се нарязва на дребни парчета.
  2. Спанакът се почиства и се попарва с вряща подсолена вода. Оцежда се от водата и се нарязва на ситно.
  3. Месото и спанакът се слагат в месния бульон и се варят на умерен огън.
  4. В отделен съд се задушава в олиото почистеният и ситно нарязан лук. Към лука се прибавят обелените и нарязани на дребно домати. Задушават се и заедно с лука се прибавят към супата.
  5. От киселото мляко, брашното и яйцата се приготвя застройка, която се разрежда с малко бульон и се изсипва в готовата супа. Към вече застроената супа се прибавя маслото.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар