Супа от телешко с карфиол

април 28th, 2011

Вкусна и питателна супа.

supa s teleshko i karfiol

 

Необходими продукти:

  • 750 гр. телешко месо
  • черен пипер
  • дафинов лист
  • бахар
  • 1 глава кромид лук
  • 2 моркова
  • 2 корена от магданоз
  • 1/ 2 главичка керевиз
  • 1/2 средно голяма глава карфиол
  • 3-4 картофа
  • 1 китка магданоз
  • мазнина
  • лимонов сок

 

Начин на приготвяне:

  1. Сваряваме бульон от месото, подправките и лука.
  2. Отделно нарязваме морковите,магданоза и керевиза.
  3. Карфиолът разделяме на розички.
  4. Пържим в мазнината нарязания зарзават, без картофите, доката омекнат. Изсипваме го в прецедения бульон и оставяме да ври около 15 мин. Тогава прибавяме нарязаните на малки кубчета картофи.
  5. Когато супата е вече готова, добавяме скълцания магданоз. Оставяме да кипне и сваляме от огъня.

Подкиселяваме с лимонов сок.

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар