Супа от телешко месо със зеленчуци

април 28th, 2011

Питателна и богата на зеленчуци супа.

supa s teleschko meso i zelenchuci

 

Необходими продукти:

  • 200 гр. телешко месо
  • 100 гр.  мoркови
  • 50 мл. растително масло
  • 30 гр. целина
  • 50 гр. кромид лук
  • 100 гр. пиперки
  • 100 гр. червени домати
  • 100 гр. зрял фасул
  • 200 гр. прясно зеле
  • 1 бр. лимон
  • магданоз
  • сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

  1. Нарязаното на парченца месо се вари до омекване в подсолена вода.
  2. В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаният лук, след което се прибавят последователно и се задушават настърганите на ренде моркови и целина и нарязаните на дребно зелен фасул, зеле и пиперки.Посоляват се и се прибавят към месото.
  3. След 30 мин. се прибавят ситно нарязаните домати.
  4. Супата се вари още 10-15 мин., поръсват се със ситно нарязания магданоз и се поднася с парченца от лимона.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар