Супа от раци

септември 2nd, 2011

Вкусно и апетитно.

supa ot raci

 

 

Необходими продукти:

  • 10 средно големи раци
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 60 гр. краве масло
  • черен пипер
  • дафинов лист
  • мащерка
  • 1 л. вода
  • 1/2 чаша бяло вино
  • 100 гр. кори от хляб

 

Начин на приготвяне:

  1. Измийте добре раците с няколко води.
  2. Сварете нарязаните на колелца лук и морков и останалите подправки. Сложете раците и варете 15 минути. Извадете ги и изтеглете месото откъм опашката.  Пасирайте местото и ги сипете отново в бульона. Прибавете коричките хляб и виното. Оставете на огъня още малко,  като разбърквате с дървена лъжица.
  3. Малко преди сваляне от огъня прибавете маслото. Супата се сервира гореща.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар