Супа от агнешко месо

април 28th, 2011

 

Българска традиционна кухня.

agneshka supa

 

Необходими продукти:

  • 400 гр. агнешко месо
  • 50 гр. лук
  • 50 гр. моркови
  • 10 гр. доматено пюре
  • 50 гр. целина
  • 3-4 скилидки чесън
  • 150 гр. картофи
  • магданоз
  • 10 гр. брашно
  • кимион
  • 40 мл. растително масло
  • черен пипер и сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

  1. Месото се нарязва на късчета и се измива. Залива се 6-7 чаши студена вода и се слага на огъня да ври. Когато заври, се посолява. Прибавят се морковите и целината, нарязани на дребно.
  2. В мазнината се задушават лукът, нарязан на ситно, размито с малко вода доматено пюре и брашното, след което се изсипват в супата.
  3. След мако се прибавят картофите, нарязани на кубчета, и ситно нарязани домати.
  4. Малко преди свалянето на супата от огъня се слагат нарязаните скилидки на чесън.
  5. Готовата супа се поръсват със ситно нарязан магданоз, черен пипер и кимион.

Поднася се гореща.

 

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар