Свинско с нахут

май 8th, 2011

Вкусно ароматно ястие.

svinsko s nahut

 

Необходими продукти:

  • 750 гр. свинско месо
  • 400 гр. наухт
  • 100 гр. свинска мас
  • 1-2 глави лук
  • червен пипер
  • 30 гр. брашно
  • магданоз
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Нахутът се кисне във вода 10-12 часа, измива се в няколко води, като се трие между дланите, за да се отделят люспите, залива се със студена вода и се вари на умерен огън заедно с половината от лука, нарязан на ситно и 1-2 с.л. мазнина.
  2. Когато пооомекне нахутът, прибавя се месото, нарязано на парчета.
  3. В останалата мазнина се задушават другата част от лука, нарязан на ситно, разбърква се с брашното и червения пипер, залива се с малко топла вода и се прибавя към ястието след омекване на месото и нахута.
  4. Ястието се посолява и се вари още 30 минуто, сваля се от огъня и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

 

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар