Салата от ориз с аншоа

април 28th, 2011

Различна леко пикантна салата.

salata ot oriz s ancshoa

 

Необходими продукти:

  • 250 гр. ориз
  • 3 домата
  • 1 връзка репички
  • 2 малки глави керевиз
  • 125 гр. маслини
  • 6 филета от аншоа
  • 2 яйца
  • 1 к. ч. магданоз
  • 1 ч. л. счукан чесън
  • сос Винегрет със горчица
  • 1 лимон
  • масло

 

Начин на приготвяне:

  1. Оризът се слага в 1-2 л. вряща вода и се вари на силен огън 10 минути. След като се свари, се оцежда, изплаква се със студена вода и пак се оцежда. След това се слага на водна баня да се затопли бавно, като се прибави бучка масло. Оставя се да изстине, след каето се подправя със сос Винегрет и сока от лимона.
  2. Прибавят се доматите, нарязаните на кръгчета, почистени от костилките маслини, репичките, обелените и също нарязани на тънки кръгчета, и нарязаните на кубчета твърдо сварени яйца, филетата аншоа и керевиз.
  3. Порциите се оформят куполообразно в чиниите се поръсват с магданоза и чесъна.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар