Пюре от спанак и картофи

май 11th, 2011

Много полезно и витаминозно пюре.

pure ot spanak i kartofi

 

Необходими продукти:

  • 1 картоф
  • 2 с.л. спанак (коприва)
  • 1 ч.л. препечено брашно
  • 1 непълна ч.ч. прясно мляко
  • 2 ч.л. захар
  • 1/2 ч.л. краве масло

 

Начин на приготвяне:

  1. Картофът се измива, обелва се и се нарязва на кубчета. Залива се с кипяща вода, колкото да покрие, и се вари в захлупен съд до омекване. Прибавя се добре измитият и нарязан спанак и се задушава няколко минути.
  2. Сварените зеленчуци се заливат с половината от горещото подсладено мляко и се разбиват с миксер или се пасират.
  3. За сгъстяване се добавя препеченото брашно, което предварително се размива с останалото мляко. Вари се 2-3 минути и накрая се слага и маслото.

Важно:

Пюре от спанак не бива да се дава на деца до 4-месечна възраст поради рискове от отравяне с нитрати при силно натоварване на почвата с амониева селитра.

Пюрета се дават от 4-5 месечна възраст обикновено на обяд. След 7- месечна възраст 3 пъти седмично към пюрето могат да се добавят по 2-3 ч.л. сварено и ситно смляно крехко телешко или пилешко месо или черен дроб. Тогава захар не се слага.

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар