Пюре от моркови (тиква, грах или др.)

май 11th, 2011

Много полезно и вкусно пюре.

pure ot morkovi

 

Необходими продукти:

  • 120 гр. зеленчук
  • 2 ч.л. препечено брашно
  • 1-2 ч.л. захар
  • 1 непълна ч.ч. мляко
  • 1/2 ч.л. краве масло

 

Начин на приготвяне:

  1. Морковите се измиват добре с четка на течаща вода, без да се киснат. Почистват се и се сваряват в малък, захлупен съд в кипяща вода. Като омекнат се пасират.
  2. Препеченото брашно се размива с малко от водата, в която са варени морковите, след което се сварява с млякото и захарта. Прибавя се пасираният зеленчук, разбърква се всичко и се оставя да кипне.
  3. Ако е необходимо да се разреди, се използва водата, в която са варени заленчуците.
  4. Към още горещото пюре се прибавя кравето масло и се разбърква да се стопи.

По същия начин се приготвя и пюре от спанак, от коприва и други листни зеленчуци. Те се задушават в захлупен съд с много малко вода.

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар