Пълнен шаран с орехи

май 8th, 2011

Ароматно и питателно ястие.

pylnen sharan s orehi

 

Необходими продукти:

  • 1 шаран
  • 1 връзка пресен лук
  • 300 гр. домати
  • 100 гр. орехови ядки
  • 100 гр. пресни гъби
  • 100 мл. бяло вино
  • 125 гр. масло
  • черен пипер
  • 1/2 връзка магданоз
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Шаранът се почиства и измива, посолява се и се поръсва с част от черния пипер.
  2. Ситно нарязаните лук и гъби се задушават в част от мазнината, след което към тях се прибавят част от доматите, нарязани на ситно, смлените орехови ядки, ситно нарязаният магданоз, останалият черен пипер, виното и сол на вкус.
  3. Шаранът се напълва със сместа и се зашива, поставя се в намазана с масло тавичка и се покрива с кръгчета от останалите домати, полива се с останалото разтопено масло и 1/2 ч.ч. вода и се пече в умерена фурна.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар