Пълнен шаран по Баташки

декември 5th, 2011

Весел празник с webrecepti.com!

pylnen sharan

 

Необходими продукти:

  • 1 шаран (2 кг.)
  • 1 вр. пресен кромид лук
  • 300 гр червени домати
  • 100 гр орехови ядки
  • 100 гр пресни гъби
  • 100 мл бяло вино
  • 125 гр масло
  • черен пипер
  • 1/2 вр. магданоз
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Шаранът се почиства, измива се и се поръсва със сол и счукан черен пипер.
  2. Нарязаните на ситно лук и гъби се задушават в част от мазнината, след което към тях се прибавят част от доматите, нарязани на ситно, смлените орехови ядки, ситно нарязаният магданоз, няколко зърна черен пипер, виното и сол на вкус. С тази смес се напълва шаранът.
  3. След това шаранът се зашива и се поставя в намазана с масло тавичка, покрива се с кръгчета от останалите домати и се полива с останалото масло о 1/2 чаша вода. Пече се в умерена фурна.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар