Пълнен лук

май 4th, 2011

Вкусно и апетитно ястие.

pylnen luk

 

Необходими продукти:

 

  • 800 гр. лук, по – едър
  • 1 гр. черен пипер
  • 200 гр. кайма
  • 20 мл. вино
  • 200 гр. гъби
  • 120 мл. прясно мляко
  • 100 гр. кашкавал
  • 8 гр. сол
  • 1 бр. филия хляб
  • 4 с.л.растително масло
  • 20 гр. магданоз

 

 

Начин на приготвяне:

1. Лукът се почиства и обелва.

2. Обеленият лук се издълбава.

3. Гъбите се измиват, почистват се и се нарязват на дербно.

4. Задушават се заедно с издълбаната част от лука и каймата.

5. Хлябът, само средата, се накисва в прясното мляко и се отцежда.

6. Кашкавалът се настъргва на ситно.

7. Към накиснатия хляб се прибавят  задушениет гъби с лука и каймата и кашкавала.

8.Послолява се, добавя се черният пипер и ситно нарязаният магданоз.

9. С тази плънка се пълни издълбаният лук.

10. Лукът се увива във фолио и се нарежда в тавичка,в която се добавят малко вода и бяло вино.

11. Пече се във фурната, докато се изпари водата.

12. Поднася се с кисело мляко.

 

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар