Пълнени тиквички с ориз

юли 8th, 2011

Вкусно и полезно ястие.

pylneni tikvichki

 

Необходими продукти:

  • 1 кг. тиквички
  • 100 мл. растително масло
  • 1 връзка пресен лук
  • 200 гр. ориз
  • 100 гр. домати
  • магданоз
  • копър
  • червен  пипер
  • 10 гр. брашно
  • 2 яйца
  • 200 гр. кисело мляко
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Тиквичките се остъргват, разрязват се на две половини и се издълбават с малка чаена лъжичка. Осоляват се отвън и отвътре и се изпържват до златисто.
  2. Лукът се нарязва на ситно и се задушава на тих огън в растителното масло. Прибавя се оризът и се пържи, докато стане прозрачен. След това се слагат доматите, магданозът и копърът, нарязани на дребно, солта, червеният пипер и малко топла вода. Сместа се посолява и се разбърква.
  3. Тиквичките се пълнят с оризовата смес, потопяват се откъм отвора в брашното и се пекат в умерена фурна или се варят на тих огън. Накрая се заливат със сос, приготвен от препечено брашно, яйца и кисело мляко.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар