Пълнени пиперки с боб

май 5th, 2011

Българска традиционна кухня.

pylneni piperki s bob

 

Необходими продукти:

  • 500 гр. боб
  • 3-4 глави лук
  • 1-2 ч.л. червен пипер
  • 1/2 китка магданоз
  • пиперки
  • джоджен
  • чубрица
  • 1 стрък девисил
  • 1 ч.ч. счукани орехи
  • 2 ч.л. брашно
  • 4-5 с.л.олио
  • сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

  1. Сваряваме почистения боб, правим запръжка от ситно нарязания лук, половината олио и червения пипер.
  2. Към сварения и прецеден боб прибавяме запръжката, скълцания магданоз, джоджен и чубрица и орехите. Разбъркваме дбре сместа и пълним с нея почистените от семки и леко посолени отвътре пиперки.
  3. Потапяме отворите им в брашното и ги нареждаме в намаслена тавичка. Поливаме с останалото олио, доливаме с вода и печем на умерена фурна.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар