Пълнени домати с патладжани

май 25th, 2011

Вкусно и апетитно ястие.

pyleneni domati s patladjan

 

Необходими продукти:

  • 12-15 домати
  • 3 яйца
  • 3-4 патладжана
  • галета
  • краве сирене
  • 150 гр. ориз
  • 1 глава лук
  • магданоз
  • олио
  • черен пипер
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Измиваме доматите, отрязваме калпачетата им, издълбаваме ги,посипваме отвътре с черен пипер и ги оставяме да се изцедят.
  2. Почистваме патладжаните, нарязваме ги на малки парченца, поставяме в солена вода, изцеждаме след това добре, посипваме с брашно и пържим в обилно олио. Прибаваме към патлджаните изчистения и попарен ориз, галетата, натрошеното сирене, ситно нарязания магданоз, вътрешността на доматите, изпържения до пожълтяване лук, малко черен пипер и сол и рабъркваме добре.
  3. С плънката пълним доматите, поставяме по едно парче от добре свареното яйце и върху него капачетата и подреждаме в тавичка. Накрая заливаме с олио и с останалия доматен сос и поставяме да се пече 30-40 минути в умерена фурна.
  4. Сервираме пълнените домати студени, със ситно нарязан магданоз.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар