Пълнена пуйка по гръцки

май 8th, 2011

Вкусно и апетитно ястие.

pylnena puika po grucki

 

Необходими продукти:

  • 1 пуйка
  • 500 гр. кайма
  • 100 гр. краве масло
  • 1/2 чаша ориз
  • 100 гр. сини слива
  • 2 ябълки (кисели)
  • 1 глава лук
  • 15-20 кестена
  • олио
  • черен пипер
  • чубрица
  • мащерка
  • дафинов лист
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Почистваме и измиваме пуйката. Натриваме вътрешността й с брашно и изплакваме. Поръсваме с черен пипер, чубрица и сол и я оставяме да престои.
  2. Задушаваме ситно нарязания лук в нагорещеното масло / маргарин/, прибавяме каймата и ориза. След това слагаме чаша вода, нарязаните сливи и кисели ябълки, поръсваме с черен пипер и сол и варим около 10 минути.
  3. Изпичаме кестените във фурната, почистваме ги и ги прибавяме към пълнежа.
  4. С така приготвената смес пълним сварената пуйка и я зашиваме. Поставяме я в тавата с краката нагоре.
  5. Заливаме с разтпено краве масло или маргарин и я печем на слаб огън няколко часа. Когато изстине, я разделяме на порции и сервираме с пълнежа.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар