Пролетен борш

май 13th, 2011

Вкусна и полезна супа.

proleten borch

 

Необходими продукти:

  • 20 гр. телешко месо
  • 5 гр. зелен лук
  • 5 гр. моркови
  • 10 гр. картофи
  • 20 гр. спанак
  • 5 гр. целина
  • 3 гр. масло
  • 1 гр. брашно
  • 10 гр. кисело мляко
  • 1/6 яйце
  • магданоз

 

Начин на приготвяне:

  1. Месото се нарязва на дренби парченца и се вари в подсолена вода.
  2. Част от нарязания лук и настърганите моркови и целина се задушават в маслото, след което се изсипват към месото. Прибавят се нарязаните на малки кубчета картофи и всичко се вари на тих огън.
  3. След омекването на зеленчуците, се прибавя ситно нарязаният спанак и се вари още 10-15 мин.
  4. Застройва се с варена застройка от яйцето, квасеното мляко и препеченото брашно и се поръсва с магданоз и ситно нарязан зелен лук.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар