Пиперки с домати и яйца

май 25th, 2011

Българска традиционна кухня.

piperki s domati i qica

Необходимите продукти:

  • 1 кг. пиперки
  • 100 мл. растително масло
  • 0,5 кг. домати
  • 5 бр. яйца
  • черен пипер
  • магданоз
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Пиперките се изчистват от семето, нарязват се на ивици и се задушават в мазнината с малко сол, докато поомекнат. Прибавят се доматите, нарязани на ситно, и се задушават, докато се изпари водата. След това се прибавят разбитите яйца, ситно нарязаният магданоз и черен пипер. Сместа се посолява на вкус и се доизпържва.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар