Патладжани с ориз на фурна

май 25th, 2011

Вкусно и насищащо ястие.

patladjani s oriz na furna

 

Необходими продукти:

  • 2-3 патладжана
  • 2-3 пиперки
  • 2 глави лук
  • 2-3 домата
  • 1/2 ч.ч ориз
  • 1/2 ч.ч. олио
  • червен пипер
  • сол на вкус

за заливката: 2 яйца 1 и ? ч.ч. кисело мляко

 

Начин на приготвяне:

  1. Почистваме, нарязваме и задушваме лука в мазнината и малко вода. Постепенно добавяме измитите и нарязани чушки, домати и патладжани, които предварително сме нарязали като за гювеч, посолили и оставили за 1 час да се отцедят.
  2. Задушаваме всичко добре, слагаме ориза, разреждаме с 1 ч.ч гореща вода, сипваме червения пипер и посоляваме на вкус.
  3. След омекването на ориза сипваме ястието в тавичка и го заливаме с разбитите с кисело мляко яйца. Печем до зачервяване.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Един коментар за Патладжани с ориз на фурна

  1. Най-после нещо полезно. Имам 2 кг. дребни патладжанчета, 2-3 чушки и някой домат. Убих се да търся рецепта какво да направя от тях, без да има вътре месо, сирена или яйца.
    Кьопоолуто не се тачи в къщи, а за лятна манджа нямам достатъчно домати. Постният гювеч мина по своя ред.
    Това без заливката ще свърши работа. Благодаря!

     

Оставете коментар