Марудници

май 9th, 2011

Българска традиционна кухня.

marudnici

 

Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно
  • 500 гр. кисело мляко
  • 3 бр. яйца
  • 200 гр. краве масло
  • 3 гр. сода за хляб
  • сол
  • 1.2 л. вода

 

Начин на приготвяне:

  1. В по-дълбок съд се разбиват яйцата. Прибавят се киселото мляко, содата, солта и и водата и се разбъркват. Приибавя се бавно чрез ръсене и чрез непрекъсната бъркане брашното.
  2. От полученото тесто се сипва в нагорещен тиган. Дебелината на тестенияпласт трябва да бъде 2-3 мм ( при печенето то се удвоява). След изпичането им от едната страна марудниците се обръщат с плоска лъжица, за да се изпекат и от другата страна, намазват се с маслото и се поставят една върху друга, за да омекнат и да поемат от маслото.

Поднася се с кисело мляко, сирене, конфитюр или мед.

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар