Крем супа Флоренитн

април 28th, 2011

Витаминозна крем супа.

krem supa florentin

 

Необходими продукти:

  • 500 гр. спанак
  • керевиз
  • 150 гр. масло
  • 5 яйца
  • 1 глава лук
  • 200 мл. мляко
  • 50 гр. брашно
  • сол
  • 100 гр.кашкавал
  • морков

 

Начин на приготвяне:

  1. Спанакът се почиства, измива и попарва. Прави се запръжка от маслото, лука, морковите и керевиза, ситно нарязани, и брашното. Запръжката се залива с топла вода. Ври известно време. Прибавя се сол, пипер по вкус. Прецежда се.
  2. Слага се спанакът накълцан в супата. Застройва се с млякото и три жълтъка.
  3. Две яйца, твърдо сварени, се нарязват на осминки, а кашкавалът, настърган на ренде, се сервира отделно.

 

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар