Крем супа от черен дроб

май 13th, 2011

Вкусно и различна супа.

krem supa ot sheren drob

 

Необходими продукти:

  • 25 гр. телешки черен дроб
  • 50 мл. бульон
  • 3 гр. масло
  • 2 гр. брашно
  • 25 мл. прясно мляко
  • 1/4 жълтък

 

Начин на приготвяне:

  1. Нарязаният на парчетачерен дроб се задушава в част от мазнината 15-20 минути. Смила се или се пасира и се прибавя към бульона.
  2. От препеченото брашно и млякото се прави сос бешамел, който се прибавя към супата.
  3. Застройва се с жълтъка и се вари още 10-15 минути.Прибавя се останалото масло. Може да се сервира със запечени хлебни кубчета.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар