Коприва и картофи с яйца

май 31st, 2011

Вкусно и питателно ястие.

kopriva i kartofi s qica

 

Необходими продукти:

  • 1 кг. коприва
  • 350 гр. картофи
  • 50 гр. чесън
  • 5 яйца
  • черен пипер
  • 50гр. масло
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Почистената и измита коприва и обелените картофи се сваряват в подсолена вода. Оцеждат се от водата и се пасират заедно с чесъна. Полученото пюре се залива със запърженото с червен пипер масло.
  2. Яйцата се приготвят на очи и се поднасят върху оформеното пюре.
  3. Друг вариант е яйцата да се сварят и да се смесят с копривата, чесъна и маслото, след което се пасират.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар