Коледна пълнена пуйка с ориз

май 8th, 2011

Ястие за Коледния празник.

koledna puika

 

Необходими продукти:

  • 1 пуйка
  • 1/2 чаша бадеми
  • 1-2 глави лук
  • краве масло
  • 2 чаши ориз
  • доматено пюре
  • магданоз
  • мащерка
  • черен пипер
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Почистваме и измиваме пуйката добре. Натриваме вътрешността й с брашно и изплакваме.
  2. Обелваме и нарязваме попарените бадеми.
  3. Запържваме ситно нарязания лук с маслото. Прибавяме бадемите и измития ориз и ги задушаваме. Добавяме доматеното пюре и малко вода, разбъркваме добре и варим. По желание може да се добавят стафиди.
  4. Сваляме от огъня готовара смес и я поръсваме с черен пипер, мащерка и ситно нарязан магданоз.
  5. С пълнежа пълнем вътрешността на пуйкат, зашиваме я, поръсваме с черен пипер, заливаме с разтопено масло, покриваме с алуминиево фолио и печем във фурната 1-2 часа.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар