Колаци

май 9th, 2011

Българска национална кухня.

kolaci

 

Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно
  • 600 гр. кисело мляко
  • 10 гр. мая (или сода за хляб- 3гр.)
  • 200 гр. краве масло
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. От брашното,млякото, маята (содата) и солта се приготвя рядко тесто,което ако е приготвено с мая, се оставя 2-3 часа на топло, за да бухне.
  2. Затопля се тикла (керамична плоча), намазва се леко с мазнината и се поставя върху плочата на печка или котлон.
  3. Върху нея с по- голяма лажица се изсипва пласт от тесто, дебел 2-3 мм, изпича се от едната страна, обръща се с плоска лъжица и се изпича и от другата.
  4. Изпечените колаци се намазват с маслото, нареждат се един върху друг в подходящ съд и се похлупват, за да омекнат.

Поднасят се топли с кисело мляко, захар, сладко и мед.

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар