Качамак (Пернишко)

май 9th, 2011

Ароматно и вкусно ястие.

kachamak pernishko

 

Необходими продукти:

  • 1 кг. царевично брашно
  • 200 гр. краве масло
  • 10 гр. червен пипер
  • натрошено сирене
  • 3 л. вода
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Брашното се изсипва наведнъж във врящата подсолена вода и в средата му с точилка се прави дупка, през която да излиза парата. Сварява се и се разбърква с точилка до отлепването му от съда.
  2. Изсипв се в тава и се разстила на равномерен пласт. Поръсва се с натрошеното сирене и се залива с разтопеното масло, в което е размит червеният пипер.

Качамакът може да се поднесе и с кисело мляко.

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар