Кавърма със свинско месо

февруари 7th, 2013

Вкусно ястие от свинско месо със зеленчуци.

 

 

 

Необходими продукти:

  • 1 кг. обезкостено свинско месо
  • 5 с.л. олио ( 3 с.л. свинскс мас )
  • 4 цели мариновани чушки
  • 2- 3 стръка праз
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. червен пипер

 

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на кубчета, посолява се, поставя се в тенджера и се запържва в мазнината. След това се похлупва с капак и се задушава до изпаряване на образувалия се сок.

2. След като сокът се изпари, месото се изважда и в тенджерата се запържват нарязаните на ивички чушки. Прибавя се празът, нарязан на колелца, и се посолява. Месото се връща в тенджерата и задушаването продължава още 10 минути. Поръсва се червен пипер и се добавя малко гореща вода, колкото да покрие продуктите.

 3. Ястието се задушава около 30 минути, след което се разпределя в гювечета. Върху всяко се счупва по 1 яйце и се запичат в умерено загрята фурна, докато се забулят.

 

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар