Галактобуреко

септември 5th, 2011

Вкусно и различно.

galaktobureko

 

 

Необходими продукти:

  • 800 мл. прясно мляко
  • 500 гр. кори
  • 1 1/2 ч.ч. захар
  • 1 чаша грис
  • 5 яйца
  • 3 лъжици масло
  • 2 пакетчета ванилия
  • 1/2 маргарин
  • лимонова кора
  • 1 лимон (портокал)
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Сваряваме прясното мляко, прибавяме грис и разбъркваме, докато се сгъсти. Сваляме от огъня, прибавяме разбитите със захар яйца, ванилия и продължаваме да разбъркваме с дървена лъжица. Накрая прибавяме кравето масло, разбъркваме, докато се стопи, и оставяме готовия крем да изстине.
  2. Намазваме с масло средна тавичка, нареждаме половината от корите, като намазваме всяка от тях с разтопено масло. Сипваме готовия крем, покриваме го с останалите кори, които намазваме също с разтопено масло. Нарязваме готовата млечна баница на парчета, поръсваме я с малко вода и я печем в умерена фурна.
  3. Междувременно приготвяме сиропа по следния начин:
  • Поставяме съд с вода захар и лимонови кори и го оставяме 5 минути да поврат, прибавяме лимоновия сок, оставяме още 2-3 минути и сваляме от огъня.

Накрая заливаме готовата млечна баница със сироп, оставяме да изстине и я сервираме, напоена добре.

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар