Боб с праз

май 5th, 2011

Българска традиционна кухня.

bob s praz

 

Необходими продукти:

  • 500 гр. боб
  • 5 стръка праз
  • 3-4 моркова
  • 6-7 с.л. олио
  • черен пипер
  • сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

  1. Сваряваме боба в студена вода и го отцеждаме, без да изхвърляме водата.
  2. Нарязваме почистения и измит праз на кръгчета, посоляваме, почъсваме с черен пипер и задушаваме в половината мазнина и малко вода.
  3. Редим в тавичка пласт боб, пласт праз,пласт нарязани и задушени в мазнина моркови. Последния ред трябва да е от боб.
  4. Заливаме с бульона, в който сме варили боба и със запръжка от останалото олио.
  5. Печем ястието, докато водата се изпари.

Поръсваме с едро смлян черен пипер.

 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар