Бобени сърми

май 5th, 2011

Българска традиционна кухня.

bobeni syrmi

 

Необходими продукти:

  • 400 гр. боб
  • 2 глави лук
  • 1 к.ч. ориз
  • чубрица
  • джоджен
  • сол на вкус
  • 1 кисело зелка
  • 1 ч.ч. зелева чорба

 

Начин на приготвяне:

  1. Сваряваме боба и го отцеждаме от водата. Нарязваме лука, прибавяме ориза, чубрицата, джоджена, посоляваме сместа и я разбъркваме добре.
  2. Отделяме листата на зелката и завиваме стегнати сърми. Редим ги в тенджера, на дъното на която сме сложили няколко листа от зелката.
  3. Заливаме със смес от зелевата чорба и бульон от варения боб, притискаме с чиния и варим на тих огън.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар