Бобарник

май 4th, 2011

Българска традиционна кухня.

bobarnik

 

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. зрял боб
  • 1 ч.ч. ориз
  • 2 глави лук
  • 3 с.л. олио
  • 1 ч.л. червен пипер
  • черен пипер
  • 1/2 китка магданоз
  • 1 стрък девисил
  • 1 стрък джоджан
  • сол на вкус

Начина на приготвяне:

  1. Сваряваме бобът, изваждаме го с решетеста лъжица, запазваме водата.
  2. От олиото, ситно нарязания лук и червения пипер приготвяме запръжката. Към нея прибавяме ориза и малко от бобената вода. Щом оризът набъбне и водата се изпари, го прибавяме към сварения боб. Посоляваме, разбуркваме добре и изсипваме в тавичка.
  3. Заливаме с останалата вода от сварения боб, поръсваме със ситно нарязаните магданоз, джоджен и девисил и запичаме в фурната.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар