Агнешко книжен кебап

април 2nd, 2012

Пригответе се за Великден и Гергьовден!

agne6ko v hartiq

 

Начин на приготвяне:

  • 750 гр агнешко месо
  • 500 гр кромид лук
  • 100 гр краве масло
  • 100 мл бяло вино
  • черен пипер ( на зърна)
  • 1/2 връзка джоджан
  • 1/2 връзка магданоз
  • 5 бр. пиперки ( по избор-лютиви)
  • сол

 

Начин на приготвяне:

  1. Месото се почиства от ципите и костите, нарязва се на малки късчета, поръсва се със солта, смления черен пипер, дребно нарязаните лук, магданоз и джоджен, виното и част от маслото и се оставя да престои 2-3 часа на хладно място, като се прибавят и целите пиперки.
  2. Разделя се на порции и се увива в намазаната с масло пергаментова хартия.
  3. Пакетчетата се нареждат в тава, намазана с масло. Ястието се полива с останалото масло и се пече във фурната.
  4. При поднасянето пакетчето с месото се разрязват  по средата.
 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар