Пилешки руладини и гъбен сос със сметана

юли 5th, 2011

Чудесно и уникално вкусно ястие, което може да се сервира в официални и неофициални вечери.

ruladi-s-gyben-sos

А ето необходимите продукти за пилешките руладини:

neobhodimi-produkti

  • пилешки гърди
  • кашкавал
  • моркови
  • 2 яйца
  • галета
  • брашно
  • черен пипер
  • сол
  • чесън на прах
  • провансал

Начина на приготвяне е следният:

1. Измиваме добре пилешките гърди и ги нарязваме на подходящи порции, за да ни е по лесно завиването на рула. Подправяме с подправките (като може да добавите и по ваш избор- къри, шарена сол и др.). Предварително нарязваме кашкавала и морковите на ивички, поставяме ги върху место и завиваме. Можете да зашиете (не е за препоръчване, защото при пържене конеца ще се загуби в панировката и без да искате може да го хапнете), най добре става с клечки за зъби.

nachin-na-prigotvqne2

2. Приготвяме се за паниране. Разбиваме яйцата. Първо овъргалваме в брашното, яйцето и галетата, накрая пържим.

Сега да приготвим гъбения сос със сметана:

Необходимите продукти са:

gyben-sos

  • 200 гр гъби
  • сметана (от големите)
  • черен пипер
  • сол

 

 

nachin-na-prigotvqne3

3. Гъбите ги нарязваме и за да се задълбочи повече вкуса им ги поставям в подходящ съд в микоровълновата за 1-2 минути. След което ги изсипваме в тигана, където са се пържили руладините, разбъркваме и изсипваме сметаната. Подправяме с черен пипер и сол. Бъркаме до сгъстяване.

Приятен апетит!


 
Може би и тези ще ви харесат:
 

Оставете коментар